Aus Äpfeln wird Apfelsaft mit Dachauer Land

Es gibt sie in grün, gelb, rot, orange, rosa – die Farben der Äpfel von Streuobstwiesen sind so vielfaltig wie ihre Sorten. Süß, säuerlich, fruchtig, herb – jede dieser Sorten hat ihren unverwechselbaren Geschmack. Und genau das macht den individuellen Charakter des DACHAUER LAND Apfelsaft von Streuobstwiesen aus. Nach Landkreisen getrennt gesammelt, gelagert und gekeltert, schmeckt jeder Saft im Netzwerk UNSER LAND anders. Bis zu 200 Apfelsorten finden ihren Weg zu den Sammelterminen und beweisen die große Vielfalt der hiesigen Apfelsorten.
„Der gute Geschmack ist für DACHAUER LAND jedoch zweitrangig in der Umsetzung des Streuobstprojektes“, klärt Michaela Steiner, 1. Vorsitzende der Solidargemeinschaft auf. „Vielmehr engagieren wir uns für diese bedrohten, einzigartigen Ökosysteme.“ Bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten finden auf Streuobstwiesen eine Heimat. Zu jeder Jahreszeit sind sie eine wahre Augenweide und prägen das heimische Landschaftsbild. Dem Sterben von Streuobstwiesen wirkt die Solidargemeinschaft aktiv entgegen. Das Projekt schafft Anreiz zum Erhalt und zur Neupflanzung dieser Ökosysteme.

Der Lieferwert wird mit 17 Euro je 100 kg Äpfel ausgezahlt. Dafür müssen jedoch Vorgaben eingehalten werden, die UNSER LAND Richtlinien. Sie sichern die hohe Qualität des Saftes. Das Obst darf nicht mit chemischen Pflanzenschutzmitteln behandelt oder mit Klärschlamm gedüngt worden sein und muss von Streuobstbäumen aus dem Landkreis stammen. Die Apfel-Anlieferer bestätigen die Einhaltung der Richtlinien durch ihre Unterschrift. Faulige oder schimmlige Äpfel müssen abgewiesen werden, da ein einziger fauliger Apfel rund 2000 Liter Saft verderben kann.

Abgabetermine: Sa. 24.09.2016, Sa. 08.10.2016, Sa. 22.10.2016
jeweils von 10 – 15 Uhr

Abgabeort:          Würmmühle 1, 85221 Dachau

Weitere Informationen unter www.unserland.info

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